În fiecare zi folosim seturi de alimente și condimente diferite pentru a pregăti mesele. De cele mai multe ori, nu ne gândim niciodată cum arătau toate aceste ingrediente înainte de a ajunge în bucătăria noastră. Dar ar trebui să o facem! Este o experiență pe care trebuie să o încercați. Turmericul, de exemplu, este extras dintr-o rădăcină galbenă specială, iar fructele pasiunii sau florile de ghimbir pot concura pentru titlul de cea mai neobișnuită floare din lume. Uimitor, nu-i așa? În farfuriile noastre, bineînțeles, totul pare un pic mai banal.
Mai jos v-am pregătit 17 fotografii interesante cu diferite alimente în forma lor naturală.
-
Feijoa
Fructul a fost descoperit în 1815 în Brazilia. Abia 75 de ani mai târziu a ajuns în Europa.
2. Rodie
Arborii de rodie sunt, de obicei, încărcați cu fructe pe tot parcursul anului. De aceea, recoltarea se face de mai multe ori pe an.
3. Usturoi
În mod curios, nu tuturor le place să mănânce usturoi. În Japonia, de exemplu, acesta este folosit exclusiv în scopuri medicinale.
4. Curcuma
Anterior, negustorii arabi medievali au numit turmericul șofranul indian. Ei sperau să vândă condimentul la un preț mai mare, deoarece șofranul era mult mai valoros. Pentru a obține 1 kilogram de șofran, trebuiau prelucrate între 150.000 și 200.000 de flori.
5. Muștar
Canada și Nepal sunt lideri mondiali în producția de muștar.
6. Fructul pasiunii
Nativii sud-americani și africani folosesc sucul de fructul pasiunii ca remediu natural pentru febră.
7. Sparanghel
Sparanghelul a fost cultivat pentru prima dată în Grecia în urmă cu aproximativ 2.500 de ani.
8. Mei
Meiul este mei, nu grâu. Primele dovezi ale culturilor și cultivării meiului datează din jurul secolului al III-lea î.Hr. Acest lucru a avut loc în ceea ce este astăzi Mongolia și China.
9. Quinoa
Quinoa este o cereală populară în zilele noastre, conținând cantități record de proteine. Are o aromă asemănătoare cu cea de nucă.
10. Nuca de macadamia
Nucul este incredibil de util pentru oameni, dar este extrem de periculos pentru animale.
11. Năut
Anterior, năutul era una dintre cele mai importante culturi alimentare din Grecia antică și Roma.
12. Alge de mare Nori.
Acestă algă uscată poate fi păstrată timp de până la doi ani fără a-și pierde proprietățile sănătoase.
13. Pecan
O nucă uimitoare care are gust de ciocolată cu note de vanilie. De aceea este deosebit de apreciată în gătit.
14. Chimen negru
În Egiptul antic, chimenul era folosit nu numai ca un condiment, ci și ca ingredient în procesul de mumificare.
15. Ghimbir
Ghimbirul își are originile în India. Cu toate acestea, planta nu se găsește nicăieri în forma sa sălbatică. Acest fapt i-a convins pe oamenii de știință că ghimbirul a fost cultivat încă din cele mai vechi timpuri.
16. Agar-agar
Agar-agar este o gelatină pe bază de legume. Acesta este utilizat ca alternativă la produsul care este fabricat din resturi de carne.
17. Anason
Anasonul poate pretinde că este unul dintre cele mai vechi condimente. Arheologii au găsit semințele sale în timpul săpăturilor din așezările din epoca de piatră.
