Reacția unui turist englez ajuns pentru prima dată în Deltă, unde a mâncat borș de pește



Plachie, caras prăjit cu mămăliguţa şi mujdei, crap la proțap, ştiuca umplută şi, mai presus de toate, borşul de peşte, au făcut deliciul turiştilor care în ultimele trei zile au poposit în inima Deltei, la Crișan.

Au ajuns aici peste 6000 de iubitori ai Deltei, dornici de a simţi gusturile sălbatice şi parfumate ale bucatelor fluviului.

Bucătar: „Se pun cartofii, ceapă, ardeii, se fierbe jumătate de oră, după care se pune peştele. Avem 8 sortimente de peşte. Crap somn, ştiucă, biban caras lin, babuşcă și șalău.”
Reporter„Care e secretul?”
Bucătar„Secretul nu se spune! Sunt multe secrete! Fiecare are secretele lui.”

Până la urmă am aflat şi secretul. Mai întâi se pun la fiert capetele de peşte şi abia apoi carnea. În weekend, la Crişan, turiștii au avut însă parte şi de alte poveşti gastronomice minunate. Chiar dacă vedeta absolută este borşul de peşte, unii au preferat storceagul.

Tot o ciorbă de pește făcută din carnea dulce a somnului sau cum făceau înaintaşii pescarilor de azi din pește nobil ca morun, nisetru sau păstrugă. Sturionii sunt astăzi protejaţi, iar pescuitul lor interzis.

Bucătar: „Așa arată un storceag.”
Reporter: „Sunt bucăţi de peşte?”
Bucătar: „Da, se taie bucăţele, se pune direct în castron, nu scoţi ca la ciorbă de pește separate în platou.”
Reporter: „Și, cu ce se serveşte?”
Bucătar: „Cu mămăliguţa şi cu pâine. Şi cu una mică înainte de masă şi mujdei!”

Maeştrii bucătari veniţi din satele magice ale Deltei şi-au prezentat bucatele.

Reporter„Ce faceţi acolo?”
Bucătăreasă: „Piciorușe de broască. Prăjim caras, am făcut gogoşi.”

Bucătar: „Am pregătit plachie de caras, saramură de ştiucă, borş de peşte, crap prăjit, ştiuca prăjită, caras prăjit mămăliguţa cu mujdei, ceva dulce şi cum îi stă bine la peşte cu oleacă de tărie, oleacă de bază că n-are unde să înoate altfel.”

Bucătăreasă: „Se prăjeşte peştele, se călesc legumele, ceapa, ardeiul roşii. Se toarnă peste şi se pun la cuptor şi plachia e gata! Cu mămăligă şi poftă bună!”

Între atâtea mâncăruri alese, turiştii, mai ales cei veniţi pentru prima dată în Delta, abia au fost fascinaţi.

Cuplu: „Noi suntem pentru prima dată în Deltă, aşa că pentru noi este nemaipomenit şi extraordinar şi mâncăm peşte de 3 zile.”

Bărbat: „Nemaipomenit! Am apucat să gust, e bun. E pentru prima dată, dar e frumos!”

Turist englez: „Sunt în vacanţă în România şi am luat o barcă din Tulcea şi am ajuns aici. E o atmosferă frumoasă, oameni super, mâncarea excelentă.”

La evenimentul de la Crişan au participat localnici din mai multe sate ale Deltei. Totul s-a încheiat cu un spectacol de muzică lipovenească.



București
nori împrăștiați
4.6 ° C
6.1 °
3.9 °
60 %
1kmh
40 %
lun
6 °
mar
4 °
mie
6 °
joi
7 °
vin
5 °
RON - Română (nou) leu
EUR
4,7779
USD
4,2925
GBP
5,6119
AUD
2,9587

CELE MAI VIZIONATE

O cabană rustică de toată frumuseţea, priveliştea spre lac din dormitor îţi taie respiraţia!

O cabană rustică poate fi evadarea perfectă din zgomotul şi agitaţia unui oraş. Întoarcerea la o viaţă simplă, în mijlocul naturii te poate face...

18 Profesionisti intr-ale deghizarii care ne arata cum a fost Halloween-ul 2019

Fiecare Halloween are eroii săi. Și, în timp ce toată lumea se îmbracă ca Harley Quinn și Prințesele Disney, unii oameni caută în imaginația...

20 de torturi înșelătoare care ne-au lăsat fara cuvinte

Ce au în comun un adidaș, o găleată KFC, o cutie pentru ouă și un dinozaur? Toate pot fi transformate în prăjituri! Acești artiști...

O turma de zimbri in libertate – aparitie rara in Parcul Natural Vanatori Neamt

Zimbrul a fost un simbol pentru România, acesta regăsindu-se în trecut prin mai toate pădurile montane. Un animal falnic, care se luptă în prezent...

11 obiceiuri zilnice care ne dăunează sănătății puțin câte puțin

Toată lumea știe că obiceiurile precum fumatul sau consumul de alco0ol pot avea un impact negativ asupra sănătății noastre, dar există multe obiceiuri dăunătoare...